간편하고 효과적인 꽃게 손질, 초보자도 쉽게 따라할 수 있어요! 9월부터 가을 숫꽃게가 제철이에요. 가까운 궁평항에서 사 온 제철꽃게 손질하는 간편한 방법 알려드릴게요! # 제철 꽃게, 꼭 손질해야 하는 이유!- 모래 제거아무리 싱싱한 꽃게여도, 모래를 머금고 있는 경우가 많아요. 다리 사이사이 구석구석 청소해서 모래 와그작 씹는 일 없어야겠죠!- 비린내 제거꽃게는 맛이 참 좋지만, 잘못 찌면 비린내가 날 수 있어요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 방법으로 손질법을 정리해보았으니, 차근차근 따라해보세요 :) # 꽃게 손질 준비물- 깨끗한 흐르는 물과 대야 - 다 쓴 칫솔 또는 전복솔 - 가위 또는 칼별다른 준비물은 필요 없지만, 아무래도 갑각류이기 때문에 칫솔과 같은 청소솔이 필요해요. 그래야 다리 사이사이 구석구석 닦을 수 있습니다. 또 꽃게 비린 맛 제거를 위해.. 2023. 9. 30. 이전 1 다음
